Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiyeye bayılırım, en sevdiğim kurabiyedir. Umarım siz de seviyorsunuzdur :)

Hamur Malzemesi

 125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)

 1 çay bardağı sıvıyağ

 Yarım su bardağı yoğurt

 1 yumurta

 1 çay bardağı şeker

 1 su bardağı nişasta

 Aldığı kadar un 

  Yarım pkt kabartma tozu

İç Malzemesi

4 adet elma

5 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz(isteğe bağlı)

Yapılışı

 Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin. Ve 40 dk. dinlenmeye bırakın.

 Elmayı rendeleyin.şekeri katın, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirin. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakın.

 Hamuru daire şeklinde açın. Ve 8 eşit parçaya bölün(her bir parça üçgen şeklinde olacak). Her parçanın geniş kısmına (üçgen olarak düşündüğümüzde taban kısmına) elmalı harçtan koyun ve sarın.

Yağlanmamış tepsiye dizin. 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

 Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.